“泰式咖哩分紅,黃,綠三種,最喜愛的是紅咖哩”
1、雞腿肉切厚片用少許椰漿醃製一下,口蘑,泰茄切小塊,泰椒切小段,其它材料備用
2、椰漿入鍋中加入紅咖哩醬攪拌均勻燒開煮製片刻
3、加入所有配料燒開,加入魚露,糖調味
4、加入雞肉煮制變色,湯汁濃稠即可
5、加入羅勒葉翻炒均勻即成
6、成品圖
泰茄如果是小的可增加量泰椒可根據自己喜好調整