木樨洋蔥怎麼做|木樨洋蔥的做法

“一直喜歡木樨肉這道菜，有葷有素，色彩亮麗，營養豐富，因此，在家中經常做這道傳統經典的家常菜，但由於女兒不喜歡黃花菜的味道，我一般做這道菜時是不加黃花菜的。今天，準備改一改主材的搭配，用洋蔥來代替芹菜，將裡脊肉換成火腿肉，換個花樣吃這道傳統經典的木樨家常菜，也希望朋友們能喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木樨洋蔥的做法步驟

• 1、將洋蔥一個去皮，海盜，切長花瓣狀，備用。

• 2、將雞蛋兩個磕入碗中，加幾滴白酒（這樣做的雞蛋鬆軟鮮香），打散，備用。

• 3、木耳6朵溫水泡發，洗淨，撒小朵，備用。

• 4、火腿小半個，切片，備用。

• 5、熱鍋上油，將雞蛋倒入，煎好成形，取出，備用。

• 6、另起油鍋，爆香蔥姜碎。

• 7、倒入洋蔥，炒勻。

• 8、倒入木耳，炒勻。

• 9、加少許生抽，調調色。

• 10、倒入炒好的雞蛋，炒勻。

• 11、再倒入切好的火腿片。

• 12、調入1小茶匙的鹽，大火炒制一分鐘，即可出鍋。