涼拌洋蔥黑木耳怎麼做|涼拌洋蔥黑木耳的做法

“炎熱的夏季來臨，涼拌菜頗受歡迎。洋蔥木耳，最家常不過的菜！
一般情況下，每天中午，我家那位喜歡喝上一小杯酒，
下酒菜便是：幾粒焙熟的花生米、一盤涼拌菜或者熟牛肉，
然後再吃一碗涼麵，午飯程式算是結束了！
通常，我先把下酒菜給他備上，一邊做麵條，一邊跟他絮叨。
有時，他也邀我一起喝一杯，我說：我還要下面呢，他該說了：不急，一會兒咱倆個一起做！
說著，一罐啤酒就拿出來了，一塊兒牛肉就給我塞進嘴裡了！
一起喝著、吃著、侃著，然後再一起做飯，最美莫過於此！
這些溫馨的生活點滴，將是我一生最珍貴的回憶！
既然喝酒本就傷身了，下酒菜自然也要揀健康的來。洋蔥木耳，再合適不過！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌洋蔥黑木耳的做法步驟

• 1、黑木耳

• 2、提前幾小時泡發。洗淨，去根兒，撕成小片兒。

• 3、洋蔥去皮洗淨，青椒洗淨，荊芥洗淨，泡鹽水片刻。

• 4、青椒洋蔥切絲，荊芥撈出備用。

• 5、木耳焯水，一分鐘左右。

• 6、充分過涼，備用。

• 7、取一碗，放入適量鹽。

• 8、放白糖、十三香。

• 9、放入生抽

• 10、蠔油

• 11、白醋（陳醋也可）

• 12、麻辣油（辣椒油也可）

• 13、放入雞精

• 14、香油

• 15、調勻

• 16、料汁調勻，所有食材放入大盆中。（涼拌菜還是大盤兒更容易拌勻。將料汁淋在菜上

• 17、拌勻裝盤。