1、備好食材
2、木耳提前一小時泡發
3、泡發好的木耳用手撕小塊,洋蔥切塊
4、雞清洗後剁塊,並備些薑片和蒜粒
5、熱鍋下油,把雞塊,薑片,大蒜倒進爆炒
6、約一分鐘後倒進木耳
7、炒幾下後加進適量水
8、中途加進洋蔥和小許鹽
9、最後加進醬油和蔥段便可