酸辣木耳洋蔥怎麼做|酸辣木耳洋蔥的做法

“木耳和洋蔥組合的營養價值：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。洋蔥的營養價值洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣木耳洋蔥的做法步驟

• 1、泡發的木耳130g焯水、切絲。不想切絲可撕成小塊，如果是小秋耳就直接拌。

• 2、洋蔥50g切細絲，嫌辣可泡一下水。香菜20g切段。

• 3、花生壓碎，小米碎切成細圈。

• 4、加入低鹽生抽1勺，香醋2勺，泡花椒水1勺，香油1小勺，辣椒油一點點。不喜歡香油的可以炸點花椒油，熱油澆上非常的香。

• 5、料汁拌好嘗一下再酌情調整。將料汁與菜拌勻。

• 6、分分鐘搞定