木樨毛豆怎麼做|木樨毛豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木樨毛豆的做法步驟

• 1、食材：毛豆、雞蛋

• 2、黑木耳（已泡發清洗）

• 3、黃花菜（已泡發清洗）

• 4、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 5、將雞蛋打入碗裡，加點料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、將毛豆和黑木耳下入清水鍋中煮開，煮至2——3分鐘後撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。

• 9、另鍋倒油燒熱，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾乾淨的黃花菜翻炒翻炒。

• 10、接著，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 11、然後，加點鹽、雞精。

• 12、調味炒勻，即成。