香菇魔芋燉鴨子怎麼做|香菇魔芋燉鴨子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇魔芋燉鴨子的做法步驟

• 1、把幹香菇提前泡發

• 2、鴨肉切塊清洗乾淨。

• 3、蔥薑蒜切片塊狀

• 4、幹辣椒切斷

• 5、鍋中倒入適量油，把蔥薑蒜辣椒放一半進去爆香

• 6、把鴨肉倒進去翻炒，炒5-8分鐘入味

• 7、倒入水把剩下的蔥薑蒜辣椒，花椒放入湯中煮

• 8、帶煮開之後加入泡發洗淨的香菇

• 9、把魔芋沖洗切塊

• 10、香菇煮開後大火煮10分鐘後，轉小火煮5分鐘左右加入魔芋，開大火煮開，轉小火繼續煮20-30分鐘（喜歡喝湯的煮久一點）

• 11、最後起鍋可以放適量蔥花，我沒放

小竅門

魔芋可以放早點，越煮越香