1、豬瘦肉洗淨切片。
2、放入一勺醬油抓勻。
3、放入一勺食用油拌勻。
4、香菇放入大碗中放水，抓一把麵粉放裡面攪拌幾下，清洗乾淨。
5、香菇切片。
6、青椒切塊。
7、蒜切碎。
8、鍋中放油燒熱，放入蒜粒煸香。
9、放入肉片翻炒至變色盛起備用。
10、鍋中放入少許的油，放入香菇和青椒，改小火炒軟香菇。
11、放入肉片翻炒均勻。
12、沿鍋邊烹入一點水翻炒幾下。
13、放入鹽調味。
14、放入雞精翻炒均勻，關火。
15、成品。
千里飄香谷
