1、圓椒對半切開去除核心,切小塊。
2、梅肉切片,加入花生油,鹽,雞精,生抽和老抽抓勻醃製。
3、熱鍋下油煸炒瘦肉至變色。
4、放入青圓椒翻炒均勻。
5、加入鹽調味,往鍋邊淋入小許開水。
6、炒至青椒斷生即可。
7、成品
8、成品