關於三及第酸菜煮粉的知識

“三及第湯是一道客家小吃。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉或酸...

“酸爽可口，微辣，粉絲吸收了湯汁，爽滑好美味。”食材明細主料鯇魚片（適量）粉絲（2個）酸菜魚湯料包（一袋）輔料蒜末（少許）薑絲（少許）香菜（少許）蔥花（少許）幹辣椒（少許）調料油（適量）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

酸辣粉雖然是四川等地的特色小吃，但是受到了全國各地人民的喜愛，其獨特的味道使辣中帶香，吃上一口還想吃第二口，根本停不下來。不過，大家在家會做酸辣粉嗎，您又知道要煮多長時間嗎，如果您不知...

“廣東人有多愛吃粥，我想全國人民都知道，廣東粥的品種之多，真的讓人眼花繚亂。我們家的早餐，也基本是以粥居多，身為一個廣東媳婦怎麼可以不會煲粥呢。今天吃的是狀元及第粥，這粥還有段故事呢...

苕粉其實是用紅苕磨成粉，然後再加工製成的。紅苕一般是種在丘陵地區。當然，有些平原地帶也會有種植。不過，在丘陵地帶的紅苕做出來的苕粉會好吃一些，口味更好。因為獨特的製做方法，很多人對...

食材明細主料瘦肉（適量）腸粉（適量）豬肝（適量）枸杞葉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三及第湯的做法步驟1、切好豬肝，瘦肉，粉腸。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家三及第湯是地道傳統的客家菜式，及第湯顧名思義就是希望喝了這個湯的人可以及第登科，金榜題名，很多家長會煮給自己孩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的客家三及第湯是小時候最愛的一道湯品，那時候總吵著要媽媽做給我吃，每次碰到媽媽做這道湯，都要多吃上兩三碗飯，著實...

“鹹香味美，當早餐也可當主食。”食材明細主料米粉（適量）雲吞（適量）酸菜（適量）輔料蔥花（少許）調料鹽（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜雲吞煮米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖，米粉需提...

酸辣粉絲四川渝地區頗為流傳的漢族傳統小吃，菜系屬於川菜系。由於酸辣粉絲物美價廉，一直以來都十分受人們的喜愛。其口感油而不膩，集麻辣鮮香酸各種口味於一身。酸辣粉絲以其純天然綠色食...

上個世紀90年代，有一道川菜在全國盛行，無論是五星級酒店，還是街頭巷尾的小餐館，選單上一定會有這一道菜，那就是酸菜魚。歷經幾十年的發展，酸菜魚也出現了不同的型別，比如出現了主打酸菜魚火鍋...

“喜歡吃涼粉，不論涼拌還是煮食都很喜歡，而且涼拌和煮食是兩種不同的口味，前者清涼爽口有彈性，後者清香綿軟帶暖意。而煮涼粉還是覺得酸醃菜煮的最好吃，湯汁酸辣中帶著肉末的鮮美，涼粉煮得燙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家三及第湯是一道客家菜，這道菜非常受歡迎，客家人通常把它當作小吃來食用。客家三及第湯顧名思義是又三種材料製作成...

“客家人喜歡把豬肝、瘦肉、粉腸稱之為"及第"。及第可以代替豬骨搭配食材煲湯，非常營養鮮香。夏日炎炎，讓養生湯陪你清涼舒心度夏。”食材明細主料海帶（80g）絲瓜（1條）瘦肉（120g）豬肝（150g）粉腸...

為什麼要說是第一酸菜魚呢？因為魚肉鮮嫩，配菜豐富，價格適中，適合朋友聚餐，但是！但是，服務一絕，的壞！單說這魚，味道是真的好。花生配酒，越喝越有~拌麵必須點，花生米很脆，記得要老闆多加點！價格：人均￥60...

“關中第一粉原料採用富平紅薯粉，其特點是耐煮，不斷線，韌性好，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，粉條本身的柔潤嫩滑結合酸辣鮮...

當我們在逛街的時候，時常會被突然冒出的一陣香氣吸引的口水直流。相信大家對於酸辣粉一定是不陌生的了。酸辣粉吃起來油而不膩，在肚子空空的時候吃上一碗一定會大呼滿足。那麼酸辣粉怎麼...

食材明細主料酸菜（一棵）粉條（一把）豬肉（一塊）輔料花椒（一把）幹辣椒（2個）調料花生油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）生抽（適量）老抽（少量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉的做法步驟1、一把粉條，提前兩小時...

食材明細主料酸菜（150克）粉條（70克）油豆腐（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐酸菜煮粉條的做法步驟1、食材：酸菜、粉條、油豆腐2、燒鍋倒油燒熱，下入酸菜和油豆...

食材明細主料龍骨（395克）粉條（80克）酸菜（210克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉條煮龍骨的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、粉條、酸菜2、將酸菜放在案板...

“三及第湯是一道傳統的客家小吃。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。”食材明細主料蘿蔔（半個...

陳記三及第餐廳的總部位於深圳市，他們家的菜餚的口感是比較地道的，而且加盟店裡美食的口味多，經濟實惠，所以受到了消費者的追捧，不管在哪個城市開店，一般開店以後，陳記三及第餐廳的生意都還不...

深圳市陳記三及第餐飲管理有限公司是一家全國連鎖的專業餐飲企業，主要是做客家菜，他們可以提供提供線上選單。最開始主要是在深圳，後來隨著業務的擴大又擴散到了全國各地。發展速度非常的...

食材明細主料白粥（1碗）草魚中段（80克）裡脊肉（100克）豬腰（半個）油條（1根）高湯（適量）蔥花（少許）A料鹽（少許）玉米澱粉（適量）料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狀元及第粥的做法步驟1、成品，草魚的營...

“客家人喜歡把豬肉、豬粉腸、豬肝稱為三及第。孩子今年趕上大學聯考，喝及第湯討個好彩頭，願所有大學聯考學子旗開得勝，金榜題名。”食材明細主料豬肉（230g）豬肝（150g）豬粉腸（100g）菠菜（200g）調料油（適量）鹽...