香菇燒木耳怎麼做|香菇燒木耳的做法

“香菇和木耳都是富含碳水化合物的營養豐富菌類食材，並且老少皆宜。二者的色澤也比較相近。按照五色入五臟的說法，黑色補腎，所以常吃黑木耳等黑色食物，大有益處。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒木耳的做法步驟

• 1、把黑木耳泡發洗淨

• 2、把香菇洗淨去蒂

• 3、然後把香菇切抹刀片

• 4、熱油，炒香蔥姜，放入香菇

• 5、將其煸炒至脫水發軟

• 6、放入黑木耳翻炒

• 7、加適量蠔油

• 8、加少許水燒製2分鐘

• 9、加鹽、白糖調味，旺火收汁，即可關火

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、也可以用生抽醬油代替蠔油
2、香菇煸炒後香味會更好。