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菌菇海蔘炒蛋怎麼做|菌菇海蔘炒蛋的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
曉芹海蔘
(適量)
海鮮菇
(適量)
雞蛋
(適量)
輔料
大蔥
(適量)
香菜
(適量)
調料
蠔油
(適量)
鹽
(適量)
生抽
(適量)
鹹香
(
口味
)
炒
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
菌菇海蔘炒蛋的做法步驟
1、海鮮菇去掉根部,清洗乾淨後燒開水焯燙一下,海蔘順長切條,雞蛋打散,用平底鍋攤成雞蛋餅,在切成菱形塊。
2、炒鍋燒熱,放油,先爆香一半的蔥花,放入海鮮菇和海蔘大火翻炒,放入一碗水,加入鹽,蠔油,生抽,煮開小火燉2分鐘。
3、把湯汁煮幹後再放入切好的雞蛋塊,加入剩餘的大蔥絲和香菜,炒勻即可出鍋。
Tags:
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