海鮮菇菜芯炒鴨蛋怎麼做|海鮮菇菜芯炒鴨蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮菇菜芯炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：鴨蛋、菜芯（已清洗）、海鮮菇（已去根清洗）。

• 2、將菜芯和海鮮菇下入沸水中焯一下撈出。

• 3、用清水過涼。

• 4、接著，將過涼好的菜芯和海鮮菇擠幹水分，放在案板上切碎。

• 5、放入大碗中。

• 6、然後，打入鴨蛋，加適量的料酒。

• 7、加適量的蠔油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、調味拌勻。

• 10、起鍋倒油燒熱，倒入拌好的蛋液翻炒成塊，即成。