關於臘八豆蒸排骨的家常做法的知識

“臘八豆是具有湖南特色的食品，蛋白質含量豐富，滋味鮮美。用臘八豆蒸制的排骨，排骨充分吸收了臘八豆的醇香，蒸得軟嫩，臘八豆更是香辣可口。”食材明細主料排骨（300g）臘八豆（100g）紅辣椒（5個）輔料...

“這吃肉打小我就知道一句話，最香莫過貼骨肉，所以我吃肉一直秉承一種觀點，最愛筋頭八腦，越是大塊瓷實的肉我越不待見，總之這有點想越是不容易得到的越珍惜一樣，人就這秉性，不過我較著我也不是...

“還有三天就要過年咯，家家戶戶的香腸臘肉醬肉燻肉臘鴨風乾雞啥的都早早晒好了。隔三岔五煮上一節，感受一天一天臨近的年味。今天臘排骨燉豆腐，和新鮮排骨不一樣的風味呢。”食材明細主料...

“臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放著慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。”食材明細主料黃豆（500克）生薑（100克）幹辣椒（50克）輔...

“12月底飛老家帶的香芋，姜，蔥😂😂。配上之前我做的臘排骨，香飄飄的，巨好吃，滿滿的家的味道😜😜”食材明細主料臘排骨（7小塊）香芋（1個）輔料蔥花（適量）蠔油（2茶匙）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（...

“本人不喜歡甜的粥但是臘八是傳統所以做這個菜也是八寶嘛”食材明細主料小排（適量）輔料黑豆（適量）紅腰豆（適量）薏仁（適量）藍莓幹（適量）核桃仁（適量）紅棗（適量）小米（適量）赤豆（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時...

食材明細主料排骨（一斤）輔料糯米（半斤）土豆（2個）配料油（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）鹽（適量）豆腐乳（適量）白糖（適量）花椒麵（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步...

“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做，不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨，味道更清香，同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後，鮮香的米粉、軟嫩的排骨，浸潤了荷葉的縷...

“前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打著簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、...

“湖南風味的粉蒸肉，香濃軟糯，鹹鮮適口，沒有一點油膩感，非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排（500克）米粉（適量）輔料蔥花（少許）紅椒（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）鹹...

“以前用過大米粉和小米分別蒸過排骨，味道都不錯，今天結合所學營養學知識，想到要是用各種五穀一起來蒸不是營養更加全面嗎？將五穀入菜，葷素搭配，穀類和豆類、肉類結合，蛋白質互補，不僅味道更加...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豬腿肉（100g）臘八豆（100g）輔料幹辣椒（2g）調料植物油（5g）老抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）臘八豆蒸肉...

“臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放著慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。今天要介紹是用黑豆做的臘八豆，比普通的黃豆更好...

食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬料（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）臘排骨的做法步驟1、這是農家餵養的豬，我買了一半的排骨，整片的.2、豬排骨整片依次抹上鹽，胡椒粉，醬...

“一家人都愛吃肉，尤其是兒子，對排骨呀雞呀，凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結，每次問他想吃什麼時，他第一時間總會說，肉吧，那也是，嘴饞的時候，想想那一大碟香噴噴的肉菜時，真的很解饞...

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸著吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料蔥姜...

“這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨（500克）輔料土豆（3個）配料老抽（適量）花椒（適量）大蒜（適量(或大蔥)）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（...

食材明細主料小排（適量）輔料大米粉（適量）紅薯（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）姜（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）小蔥（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水...

“冬天來了，煮飯不是個輕鬆活哦，特別是洗菜，水好冷呀。於是，吃的一切從簡吧，今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨，我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩，骨頭也是...

“天氣太熱了，再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨，那麼就來個簡單的蒸菜，解放自己的同時味道也很好，一舉數得。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）輔料蒸肉米粉（適量）配料醬油（適量）香油（適量）雞精...

食材明細主料臘排骨（適量）鮮排骨（2塊）輔料土豆（適量）木耳（適量）調料薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘排骨燉土豆的做法步驟1、臘排骨洗淨，焯水，然後放入薑片大火燉1小時。2、放入泡好...

“這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊，風景還不錯，關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食，南嶽衡山臘肉和臘排骨，而且在飯店吃完後，還偷師學藝了，學到了他們的做法，分享給小夥伴們。臘排骨有...

“喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨著蒸，味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了，應該放點點水在盤子裡會更軟糯。”食材明細主料芋頭（150克）排骨（150克）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適...

“第一次晒臘排骨，沒想到太好吃了。”食材明細主料臘排骨（適量）土豆（4個）輔料蒜（2-3瓣）油（1大匙）蔥（2根）姜（1小塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘排骨燒土豆的做法步驟1、自晒的臘排骨。2、取...

“如果要問，臘腸怎麼做好吃？我可能會毫不猶豫地說：臘腸蒸飯最好吃（以前在家的時候，媽媽很經常做給我吃），今天來嘗試一下新菜品-----排骨臘腸八寶飯，所謂八寶飯其實就是養生米摻雜一半的糯米，加...