菌菇海蔘湯非常有營養。金針菇含有補肝補腎功效,對腸道有益,還有抗癌功效;而香菇具有健脾胃、補氣血、益智安神的功效,還可補氣血。黑木耳則具有強身健體、滋養腎胃等功效;海蔘營養價值更高,可以補腎益精、養血潤燥以及除溼利。這些食材搭配起來煲湯,保證湯的原汁原味,老少皆宜。
主料
金針菇 :100輔料
豬骨湯 :適量具體步驟
金針菇用清水浸泡一會,擇洗乾淨,幹木耳和幹香菇泡發,擇洗乾淨
泡發好的香菇用廚房剪刀剪條
預先煮好的豬骨湯,香菇和木耳放入煮鍋中,蓋鍋蓋,煮滾,文火煮15分鐘
放入擇洗乾淨切厚片的海蔘
放入金針菇,煮熟
撒入味椒鹽調味,盛出。