清炒什錦菌菇怎麼做|清炒什錦菌菇的做法

“金針菇又被稱為Seeyoutomorrow，就是明天見，它含有豐富的膳食纖維，可以有助於腸道健康，幫助排出多餘體內的一些垃圾。如果有時候大魚大肉吃多了，可以來上一份清炒什錦菌菇，低卡又營養，好吃又沒有負擔。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒什錦菌菇的做法步驟

• 1、準備食材：金針菇洗淨切段，黑木耳提前泡發洗淨切絲，香菇泡發切絲。

• 2、鍋內倒入10毫升葡萄籽油。

• 3、放入金針菇煸炒片刻。

• 4、倒入黑木耳絲煸炒。

• 5、放入香菇塊。

• 6、煸炒均勻加入100毫升清水，大火煮開後燉煮5分鐘。

• 7、倒入2勺輕鹽醬油。

• 8、翻拌均勻。

• 9、倒入芡汁攪拌均勻，防止芡汁結塊。

• 10、再次煮開後關火即可。

• 11、一道簡單的快手家常菜，低卡美味又清腸，大魚大肉吃多了，可以用它作為減脂餐。

小竅門

香菇建議選用幹香菇，幹香菇裡含有的硒元素更多，營養更豐富，煸炒後香味更濃郁。