蘑菇瘦肉炒小素雞怎麼做|蘑菇瘦肉炒小素雞的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蘑菇瘦肉炒小素雞的做法步驟

• 1、食材：瘦肉（已清洗切片）、蘑菇（已洗淨）、小素雞。

• 2、在瘦肉里加適量的料酒。

• 3、加適量的醬油。

• 4、加適量的鹽。

• 5、加適量的玉米澱粉。

• 6、加適量的玉米油。

• 7、拌勻，醃製10分鐘。

• 8、將小素雞拆開包裝取出110克小素雞放在案板上切成片，蘑菇也切成片。

• 9、接著，將切好的小素雞和蘑菇下入沸水鍋中焯上2分鐘後撈出。

• 10、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的瘦肉翻炒翻炒。

• 11、然後，合入焯好的小素雞和蘑菇翻炒翻炒。

• 12、最後，加適量的醬油。

• 13、加適量的鹽。

• 14、調味炒勻即成。