“家鄉水產豐富,做法多樣,用蔬菜炒蝦,也是其中一種。”
1、對蝦洗淨,捲心菜洗淨切絲。
2、鍋裡放油,下薑絲爆香。
3、放下對蝦煸炒。
4、放些料酒煸炒。
5、待對蝦轉色,放下捲心菜煸炒,
6、待捲心菜發蔫,加鹽煸勻。
7、加雞精,蔥花即可。
1.如果太乾,放些開水煸炒。2.捲心菜不要炒的太酥,嫩些好吃。