“新鮮捲心菜,營養豐富,價格便宜。整個炒菜過程保持大火,喜歡爽口的朋友只要把卷心菜炒至斷生就可以。本菜加了營養的西紅柿容易出湯所以加了豆腐泡吸湯。”
1、豆腐泡1小碗,捲心菜半個,西紅柿2個,大蔥1根。
2、捲心菜掰開。
3、水裡加點白醋泡洗乾淨。
4、豆腐泡洗淨切1刀,容易入味。
5、西紅柿用勺子刮一遍就可以把皮扒下來(熟透的)。
6、切塊。
7、準備好所有食材,西紅柿加一點糖去酸。
8、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。
9、加西紅柿炒軟。
10、加上豆腐泡,主要是吸湯汁。
11、最後加捲心菜大火快炒。
12、加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
13、這個菜弄不好冒水,所以要大火快炒。