瑤柱蝦米燴冬瓜怎麼做|瑤柱蝦米燴冬瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱蝦米燴冬瓜的做法步驟

• 1、準備:冬瓜，去皮。

• 2、瑤柱，蝦米提前泡軟，豬肉，姜，蒜。

• 3、冬瓜切小方塊。

• 4、瑤柱捏碎。

• 5、豬肉切薄片放少許鹽，生粉抓勻醃製一會兒。

• 6、熱鍋放茶油，油熱放入姜，蒜炒香。

• 7、放入瑤柱，蝦米炒香，加少許胡椒粉炒均去腥增香。

• 8、再放入豬肉炒至變色。

• 9、放入冬瓜翻炒一兩分鐘，至冬瓜斷生。

• 10、加入適量的水蓋好蓋子燜八分鐘。

• 11、開啟蓋子。

• 12、調適量的香菇素蠔油翻炒均勻即可。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。