“。冬瓜,清熱利水,夏天必食,是做菜做湯的好食材,搭配瑤柱已鮮又甜。”
1、把冬瓜切成菱形塊。
2、鍋燒熱下油、蒜蓉煎香。
3、下冬瓜略炒,下適量水和瑤柱,下鹽、雞精調好味,蓋上鍋蓋燜至熟糯夠味。
4、勾芡出鍋。
5、裝盤。