鮮蝦瑤柱蒸冬瓜怎麼做|鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法

“冬瓜綿軟、青蝦鮮甜，包含著大海味道的瑤柱，提鮮提味
三者融合，每一種味道都有充分的體現，又相輔相成，層次感分明
每次咀嚼都有不同的口感，鮮的直掉眉毛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜切成小墩。

• 2、瑤柱用清水泡半小時清洗乾淨撕碎，青蝦去頭、蝦線清洗乾淨。

• 3、冬瓜挖空中心部分，注意不要挖破了，放入撕好的瑤柱。

• 4、把處理好的青蝦放在冬瓜上面。

• 5、拓璞電蒸鍋裡面加入清水，0.5--1L左右就夠用了，把做好的冬瓜放到拓璞電蒸鍋裡擺放整齊。

• 6、用蓋子把拓璞電蒸鍋蓋上，拓璞電蒸鍋用1380度蒸10分鐘。

• 7、蒸冬瓜的湯汁放在平底鍋裡面，加入適量的糖和蠔油煮開，用勺子把熬好的湯汁淋在做好的冬瓜上面，取適量的香菜裝飾，就可以食用啦。

小竅門

不喜歡香菜的可以不放。