1、冬瓜去皮切成各種自己喜歡的形狀,在中間挖個浸泡好的瑤柱大小的窩,放入瑤柱
2、上鍋蒸十分鐘
3、蒸熟後,用浸泡瑤柱的水和蠔油燒汁澆上即可
4、澆汁後如用冬瓜皮刻成葉子,紅蘿蔔做成花擺盤就真的是色香味俱全了
不用放鹽,浸泡瑤柱的水也不要放太多,以便全用上燒汁