1、材料:蠶豆
2、土豆(已洗淨)、雪菜(已清洗)
3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將已洗淨的土豆去皮,放在案板上切成小塊,待用。
5、將已洗淨的雪菜放在案板上切碎,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切成小塊的土豆翻炒翻炒。
7、隨後,加入一些清水煮開,煮至土豆斷生熟軟。
8、接著,合入淘洗好的蠶豆翻炒一下,煮上2分鐘。
9、然後,合入切碎的雪菜翻炒一下。
10、最後,加少許雞精。
11、炒勻,即成。
12、出鍋,裝盤。