1、食材:鴨蛋、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)。
2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分。
3、放在案板上切碎。
4、放入保鮮盒中。
5、接著,打入鴨蛋,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味拌勻。
8、然後,燒鍋倒油燒熱,下入拌好的梅乾菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。