巧克力冰激凌（奶粉版）怎麼做|巧克力冰激凌（奶粉版）的做法

“冰激凌還是冰激凌，我最愛的巧克力口味。方子改的，成品挺好。大家自行發揮吧，驚喜無處不在！我家奶粉快過期了，消耗奶粉啊，大家可以用鮮奶的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力冰激凌（奶粉版）的做法步驟

• 1、奶粉加入溫水沖泡好，倒入鍋中

• 2、加入玉米澱粉，攪拌均勻

• 3、篩入可可粉，攪拌均勻。小火加熱，煮到牛奶變濃稠。

• 4、離火，將鍋放入涼水盆中，隔水降溫，不停攪拌，使降溫速度更快。當然，如果你不著急，也可以自然冷卻。

• 5、加入蛋黃

• 6、攪拌均勻，再次小火加熱，不要煮沸，蛋黃熟了即可

• 7、加入蜂蜜，攪拌均勻。加入適量鹽，攪拌均勻

• 8、淡奶油加入糖打發

• 9、將打發的淡奶油加入到可可糊中，翻拌均勻。

• 10、過篩到容器中，冷卻後放入冰箱冷凍

• 11、冷凍4小時後的效果

• 12、凍了一夜早上迫不及待拿出來拍照，天氣太熱了，我擺的時間有點長，都有點化了。

小竅門

1、奶粉按照配方沖泡即可。
2、其實我最後一步沒想過篩，可是篩子就在眼前，還是過一下吧
3、要想巧克力更弄可加入多多的巧克力或者巧克力醬應該也可以，盡情發揮吧