1、梅乾菜切碎,肉末準備一些待用。
2、米飯準備。
3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入梅乾菜大火快速煸炒。
4、倒入米飯,用鏟子輕輕按壓一下。
5、煸炒均勻。
6、倒入少許鹽,少許生抽,煸炒均勻出鍋。
7、入盤,昨天晚餐,簡單來一份。