梅乾菜瘦肉炒茄子怎麼做|梅乾菜瘦肉炒茄子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

梅乾菜瘦肉炒茄子的做法步驟

• 1、食材：瘦肉（已清洗切絲）、梅乾菜（已提前浸泡清洗）、茄子。

• 2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成滾刀塊。

• 4、起鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸軟，撈出。

• 5、隨後，鍋內留適量的底油，下入瘦肉翻炒翻炒至變色。

• 6、接著，加適量的料酒。

• 7、加適量的醬油。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然後，梅乾菜和炸好的茄子翻炒翻炒。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味炒勻即成。