“植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆燜紅燒肉
吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚長葆青春,黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能,進脂肪代謝,大豆纖維還可加快食物通過腸道的時間,想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。
所以呀,愛肉一族適當在肉里加點黃豆,也是一種不錯的選擇。”
1、把肉先過一道開水,切成塊狀。
2、花椒和八角炒到發出香味時,就可以放入肉了。
3、把肉翻炒到有香味溢位。
4、倒入料酒。
5、加鹽
6、加入黃豆
7、翻炒一會兒,就可以加入適量的水了。
8、煮開後,就加入醬油,再蓋上鍋蓋,用小火慢慢燜。
9、收幹汁後,就可以盛盤了。
10、一道香噴噴的黃豆燜紅燒肉就成功了。
1:黃豆做好先泡發,口感更好。
2:醬油不能加的太多,要不過黑。