紅燒排骨燜豆角怎麼做|紅燒排骨燜豆角的做法

“天熱懶得出門，家裡只剩一點豆角，於是從冰箱又取了些排骨，爭取不用油炒來紅燒，試試味道如何？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒排骨燜豆角的做法步驟

• 1、排骨，豆角，蔥薑蒜，花椒，八角，丁香

• 2、排骨在開水裡焯下，出血水後撈出

• 3、鍋裡放水燒開後放入焯過的排骨，放入老抽、冰糖及薑片，八角，花椒，丁香開始燉

• 4、一直燉半小時後還剩一點湯汁時加入味極鮮醬油和蠔油及豆角，然後蓋鍋蓋小火直到湯汁被豆角全部吸收

• 5、因為老抽、味極鮮醬油和蠔油裡的鹽分已經足夠，所以不用加鹽，湯汁收幹後我又加了點自己油燙的幹辣皮，最後出鍋盛盤，顏色還不錯，味道還不錯哦！