紅燒肉燜飯怎麼做|紅燒肉燜飯的做法

“今天用一塊五花肉做成紅燒肉，加入水、米、香芋、胡蘿蔔等食材，製作了這道紅燒肉燜飯，烹飪簡單，營養豐富，食材和米飯融為一體，香味撲鼻，非常誘人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉燜飯的做法步驟

• 1、把香菇泡發，大米、胡蘿蔔、姜、蔥洗淨，香芋去皮、洗淨，五花肉切小塊，香芋、胡蘿蔔、香菇切丁，姜拍碎，蔥切成粒。

• 2、五花肉放入鹽、糖、蠔油、醬油、花生油、料酒、澱粉、姜，拌勻醃製30分鐘。

• 3、鍋裡放適量油，放入肉塊炒至變色，盛出備用。

• 4、鍋裡放入香芋、胡蘿蔔、香菇稍翻炒，加入醬油、鹽，翻炒勻。

• 5、放入炒好的肉塊，翻炒勻。

• 6、放入洗好的大米，翻炒勻。

• 7、放入電飯鍋，加入適量清水（稍高出食材)，按下煮飯鍵。

• 8、煮飯鍵跳閘後再燜5分鐘。

• 9、撒上蔥花即可食用。

• 10、開飯囉！

小竅門

煮飯的水量按平常做飯時的份量即可。