1、備好食材。
2、豆泡對角切開,西紅柿去皮切碎,木耳撕成小朵,蔥姜切末,蒜拍破切碎,小米椒切圈,調少許水澱粉。
3、鍋中留油,油熱後倒入肉末翻炒。
4、肉末炒至變色後加入蔥薑蒜小米椒,炒香。
5、加一勺蠔油少許生抽調色。
6、倒入西紅柿丁翻炒。
7、裡面加少許鹽,把西紅柿丁炒出湯汁。
8、放入豆泡和木耳。
9、翻炒均勻後倒入一碗清水,再放適量鹽調味。
10、把豆泡燒至三兩分鐘後,把水澱粉分兩次勾芡。
11、芡汁粘稠後出鍋。
12、裝盤,很下飯的哦。