1、架豆王用開水煮五分鐘,撈出。
2、切小段。
3、配菜切好備用。
4、燒油熱下入肉末料酒,花椒麵翻炒一下,再放入蔥花和胡蘿蔔翻炒。
5、放白糖翻炒一下,再倒入芸豆翻炒片刻。
6、最後放鹽、蒜末,蠔油翻炒出鍋。
7、裝盤即可。