“今天的藜麥蒸雞翅，做法跟糯米蒸排骨，粉蒸肉類似，寫的是適合1歲半以上寶寶吃，因為加了不少重口的調料，沒有這些調料，12個的寶寶就可以吃。首次嘗試，可以把藜麥換成小米。
藜麥做為“超級食物”，是唯一含優質完全蛋白質的植物性食物，富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸，值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的）。藜麥富含人體所需的幾乎所有常量和微量元素，富含礦質營養元素鈣、鐵、鎂、鋅。維生素B族，VE及可食用纖維含量也比較高。根據寧夏農林科學院作物研究所藜麥專案組測試，藜麥中鐵的含量是大米的10倍，小麥的5倍。
參考月齡：18M+”
1、食材準備好。雞翅可以換成排骨、大蝦、魚、海鮮。藜麥可以換成糯米、小米。
2、藜麥泡水2小時。可以去除輕微的澀味，2個小時後，可以看到藜麥都長出了小芽。這就是藜麥的胚芽。
3、雞翅洗淨瀝乾水，正反面各劃兩刀。
4、將生抽、甜麵醬，料酒、薑絲都放進去，拌勻同樣放冰箱醃製2小時。
5、2小時後，將藜麥倒入盛放雞翅的碗中，讓藜麥儘量包裹著雞翅，剩餘的藜麥撒在表面。
6、蓋一層保鮮膜，上鍋後大火燒開，中小火蒸20分鐘。
7、聞著香香的，吃起來是帶著點甜，雞翅很軟爛，12個月的寶寶就可以嘗試著吃軟爛的雞腿、雞翅。
8、看著看著，我好餓啊，不停咽口水。。。
9、🌻小貼士：藜麥的表面是有皁角苷的，所以害蟲不吃喲,就不用擔心我們都很關注又沒有辦法的農藥殘留啦，天然的讓我們超級放心。如果人類要移居火星只能帶一種食物的話，那就選擇藜麥吧！
千里飄香谷
