藜麥雜蔬怎麼做|藜麥雜蔬的做法

“色澤光亮飽滿、營養豐富的藜麥可煮粥、燜飯、拌沙拉，口感香濃軟糯，而且具有豐富的營養和膳食纖維，是三高人群的理想食物，另外它具有飽腹感，低脂低澱粉，且是優質的營養源，也是減肥人士喜歡的營養食物。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藜麥雜蔬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、藜麥淘洗浸泡約一兩個小時。

• 3、清水下鍋煮開。

• 4、開中小火煮約15---20分鐘。

• 5、煮好的藜麥都會出芽，那種小尾巴小圈圈的樣子。

• 6、把藜麥放入雜蔬中。

• 7、拌入花生芝麻碎。

• 8、調入醋、醬油、香油、辣椒油等調味汁兒拌勻即可。

小竅門

藜麥屬於低澱粉高膳食纖維，吸足水分才容易變軟，浸泡時也會出胚芽