香菇秋葵炒豬肉怎麼做|香菇秋葵炒豬肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇秋葵炒豬肉的做法步驟

• 1、豬肉切開，皮和肉分開放。肉放鹽，白糖，生粉。

• 2、拌勻醃製一會。

• 3、秋葵和香菇幹用水煮熟。

• 4、秋葵香菇瀝水。

• 5、香菇切塊，放瘦肉一起。

• 6、鍋熱一下，放入小量油，加入豬皮，爆油。

• 7、爆到豬皮金黃色，放入姜蒜。

• 8、放入瘦肉翻炒。

• 9、炒得有點幹，但又未熟。

• 10、放兩三滴白酒，馬上蓋蓋子，收慢火。

• 11、十秒後開啟，放入秋葵炒一會。

• 12、加入用清水，生抽，生粉，白糖做的汁，量不用太多，翻炒收汁即可。

• 13、完成，非常美味。