秋葵香菇炒蛋怎麼做|秋葵香菇炒蛋的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵香菇炒蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、先將雞蛋用筷子打散，然後加幾滴白酒和香油，少許鹽和胡椒粉攪拌勻。

• 3、小蔥切小段，秋葵切五分硬幣厚片，香菇洗乾淨後擠去水分，然後切成丁。

• 4、鍋內放油，油熱倒入蛋液炒至定型後先盛出去。

• 5、再放少許油，先將蔥段煸香。

• 6、放入秋葵略炒至秋葵顏色更綠。

• 7、放入香菇丁炒出香味。

• 8、放入炒好的雞蛋，翻炒半分鐘，炒勻關火。

• 9、盛盤。

小竅門

雞蛋定型就盛出，再與秋葵香菇同炒時間也不用過長。