1、已經提前燜好的牛腩,可參考燜牛腩的菜譜。
2、土豆去皮切塊備用。
3、番茄洗淨切滾刀塊。
4、熱鍋下油將土豆塊下鍋翻炒。
5、加入燜過的牛腩和汁,蓋上燜十分鐘左右。
6、加入番茄塊翻炒均勻,蓋上蓋子繼續燜。
7、燜至土豆熟了,番茄軟爛後加入少許鹽和一小搓白砂糖調味即可。
8、少許香蔥點綴一下。
9、成品。
10、成品。