“栗子雞肉都是秋冬季節最好的養生食材，栗子和雞的搭配也有好多做法，最常見的就是栗子燜雞，栗子燉雞等等。栗子雞肉煮粥不多見的。女兒說，有位同學昨天中午在班裡就說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃。女兒週末回家就問我，媽媽你老髮菜譜，你會做栗子雞肉粥嗎？我感覺很奇怪，從來不過多問我菜譜的女兒，怎麼就想起問這個，經過我的追問，女兒才說，有位同學今天中午在班裡說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃，知道你在髮菜譜，想著你一定會做，我也想吃，說實話這個真沒做過，原來就做過栗子紅豆粥，栗子豬肉粥的，想想應該不難，就爽快地答應了女兒的要求。就去市場買了一隻活三黃雞，讓雞販子宰好。栗子家裡還有親戚送的綠色食品的，經過一個多小時的忙碌後，女兒聞到香味，從書房跑到廚房，看著一砂鍋栗子雞肉粥，女兒開心的笑了。。。。
粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。喝粥既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。”
1、食材：栗子雞胸肉大米糯米鹽姜料酒
2、把栗子洗淨切一口，用微波爐加熱，去掉外殼，搗碎
3、雞胸肉放入水中，加薑片料酒
4、慢慢煮熟
5、撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲
6、大米糯米洗淨後，放入砂鍋，加適量水，大火燒開，
7、轉小火慢煮
8、待大米糯米煮開花後，加入慄雞絲繼續慢煮
9、加入栗子，煮至粘稠
10、加入適量的鹽，調味出鍋
栗子雖好，但吃多了也容易脹肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多
栗子不宜在飯後大量吃，容易產生過高的熱量引起肥胖
栗子性溫，小兒便祕者不宜多吃栗子。
脾胃虛寒者，不宜生吃栗子
千里飄香谷
