1、豬肉切碎,加入蔥花、料酒、花椒粉、蠔油、雞精、鹽、生抽
2、攪拌勻
3、香菇泡洗淨,去根部
4、肉末放入香菇中,空氣炸鍋鋪錫紙,抹油放上香菇肉
5、190度烤10~12分鐘左右
6、烤好了
7、鍋中加蠔油、水,少許澱粉熬開
8、倒在香菇釀肉上,撒蔥花
9、成品