1、準備好以上食材,然後把蝦仁剁碎成泥,胡蘿蔔也是剁成碎泥
2、加一勺鹽,料酒1勺,生抽1勺,五香粉少許,
3、蠔油一勺,澱粉一勺,然後攪拌均勻
4、香菇洗乾淨去根部
5、把蝦泥放入香菇裡,蒸20分鐘即可
6、蒸好後把盤裡的汁倒出,加半勺生抽,半勺生粉,半勺蠔油加入少許的水,鍋裡放入油,把汁煮到變稠淋在蝦丸上
7、再放上蔥絲即可。