香菇釀素肉的做法 蒸出來の美味|香菇釀素肉 香菇釀素肉怎麼做

“現代人追求低脂低油的菜餚，慢慢的輕食菜品也越來越受大家歡迎，而很多時候在大家的觀念裡，素食的菜餚要做得好吃肯定是多油多調料的，而今天這道菜品卻只用了一些輕鹽醬油，也能調味出好吃的清蒸素食菜餚，香菇釀素肉，年夜飯元氣滿滿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇釀素肉的做法步驟

• 1、準備食材：鮮香菇洗淨去根，豆腐切成小塊。

• 2、先將老豆腐放入碗內。

• 3、將老豆腐放入碗內碾碎。

• 4、倒入5ml六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

• 5、攪拌均勻。

• 6、將拌好的餡料塞入香菇內。

• 7、塞好後上鍋大火蒸15分鐘即可。

• 8、做法簡單，蒸好取出裝盤即可。

小竅門

這款香菇釀素肉，是用豆腐替代豬肉，裡面添加了一些香菇根丁，增加豐富一些口感，不喜歡可以不加，也可以用肉糜替換豆腐。