1、麵筋切條備用。
2、在開水裡焯一下水撈出備用。
3、菠菜切段焯水放在麵筋上。
4、蒜切成末。
5、蒜末放在菠菜上,辣椒麵放在上面。
6、鍋裡倒油。
7、鍋裡油熱後關火潑在菠菜麵筋上。
8、攪勻即可。