“家常小炒~鹹香入味,牛筋Q彈有嚼勁,香芹脆爽,是一道不錯的下飯及下酒菜~”
1、燉好的牛筋冷卻後切成厚點的薄片備用。
2、香芹洗淨瀝乾備用。
3、切成小段。
4、熱鍋入油,放入切好的牛筋翻炒片刻,加入少許熱水燜煮一分鐘。
5、放入芹菜莖翻炒一分鐘。
6、放入葉子混合炒勻,調入少許鹽,雞精調味即可。
7、成品圖。
8、成品圖。
牛筋提前加調味料燒好備用!