乾燒黃花魚怎麼做|乾燒黃花魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚處理乾淨，郫縣豆瓣，肥肉，蔥薑蒜準備好。

• 2、豬肥肉切小丁，蔥薑蒜切小丁。

• 3、黃花魚身上劃幾刀。

• 4、魚身上抹上薄面。

• 5、鍋中放油，煎魚至兩面金黃。

• 6、鍋中放肥肉丁煉出油。

• 7、炒郫縣豆瓣出紅油，然後放蔥薑蒜。

• 8、鍋中添熱水，放生抽，白糖，料酒。

• 9、將魚放入鍋中燒至湯汁濃稠。

• 10、裝盤，撒小米辣和香菜即可。