蛋卷肉絲怎麼做|蛋卷肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋卷肉絲的做法步驟

• 1、豬肉切絲，用雞蛋，澱粉上漿
• 2、雞蛋用平底鍋帖成蛋皮，備用
• 3、肉絲滑油加甜麵醬等調料炒成醬肉絲備用
• 4、肉絲，紅椒絲，蔥絲，香菜，均勻碼在蛋皮上捲成蛋卷胚子
• 5、蛋卷拍澱粉，蛋液，拍麵包糠下油鍋炸至金黃切段擺盤