1、食材:粉絲泡軟切碎,韭菜碎、雞蛋液、蝦皮、餃子皮。
2、鍋中油熱放入蛋液炒散。
3、粉絲、韭菜、雞蛋、蝦皮放入碗中。
4、放入鹽調味。
5、放入胡椒粉。
6、放入一勺蠔油。
7、拌勻。
8、淋上一勺香油拌勻。
9、餃子皮擀薄。
10、放入餡料把兩邊疊一下。
11、再捲起來。
12、封口處抹上一點水捲起來。
13、電餅鐺中刷油,放入小春捲。
14、煎至兩面金黃即可。
15、成品圖。