醬香肉絲春捲怎麼做|醬香肉絲春捲的做法

“菜品鮮美入味，醬香濃郁，餅皮Q彈筋道，超級好吃！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香肉絲春捲的做法步驟

• 1、肉和蔥分別切絲備用。

• 2、肉絲里加入料酒去腥。

• 3、放入玉米澱粉和少許的食用油，打入雞蛋清，攪拌均勻醃製二十分鐘。

• 4、做料汁：小碗裡放入甜麵醬。

• 5、加入辣椒醬。

• 6、加入生抽。

• 7、加入蠔油。

• 8、加入小半碗涼開水充分的攪拌均勻，料汁就做好了。

• 9、炒鍋裡倒入適量的食用油，放入肉絲翻炒變色後倒入料汁。

• 10、翻炒均勻大火收汁即可。

• 11、春餅上放上炒好的肉絲和切好的蔥絲捲起來即可享用美味。

• 12、成品圖，醬香濃郁！

• 13、鹹香入味！

• 14、超級好吃！

小竅門

春餅製作：麵粉裡一半放開水一半放涼水和成麵糰，取小劑子中間刷食用油，一摞8個或者5個擀成面片入蒸鍋蒸熟揭開即可，也可以用麵糰擀薄面片直接入平底鍋烙熟，也可以用豆腐皮卷著吃，較多吃法根據個人喜好選擇。菜品鮮美入味，醬香濃郁，餅皮Q彈筋道，超級好吃！