1、將雞蛋打入碗中用歐貝爾料理棒單棒打半分鐘左右;
2、鍋底打油放入雞蛋液煎餅備用;
3、肉切小塊,蔥,姜,等一起放入杯中使用歐貝爾料理棒絞肉杯攪成肉末
4、肉末放入香油,一個雞蛋,澱粉(或者你喜歡的佐料)鹽等調味
5、將肉末放在蛋皮上,捲起上蒸鍋
6、再沾點澱粉水,捲起,上熱水蒸鍋,五分鐘,關火,燜一分鐘出鍋,切塊裝盤。
7、做好的蛋卷了可以放入冰箱冷凍,下次吃加熱,或者和青菜一起做湯也不錯。