辣炒絲瓜雞蛋怎麼做|辣炒絲瓜雞蛋的做法

“又是一道簡單的快手菜，但是很開胃呢。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒絲瓜雞蛋的做法步驟

• 1、絲瓜去皮。

• 2、絲瓜切成小段，幹辣椒切段。

• 3、雞蛋磕入碗內，加一點鹽攪勻。

• 4、煎鍋放油燒熱，倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋餅，注意鏟碎。不要煎的顏色太重，凝固即可。

• 5、盛出雞蛋，熱鍋放油，先煸辣椒。

• 6、下絲瓜段翻炒，放鹽後炒至發軟。

• 7、放入雞蛋翻炒幾下即可出鍋。